런던베이글 냉장 냉동 보관법 뭐가 맞을까

베이글의 인기가 높아지면서, 런던베이글 같은 유명한 베이글 맛집에서 한 번에 잔뜩 구입해오는 분들도 많더라고요. 줄 서서 사온 소중한 베이글인데 대충 보관하고 계신 건 아니겠죠. 런던베이글 보관법에 따라 보관기간이 최대 2주까지 늘어날 수 있는 만큼 미리 보관법을 확인해 둘 수 있었으면 합니다.

베이글은 어떻게 보관해야 하나요

1. 상온에 보관하기

구입한 당일이나 하루 안에 먹을 경우 상온에 보관해도 괜찮아요. 저는 오후에 사서 상온 보관해 두었다가 다음날 아침 식사로 먹었습니다. 다만, 베이글 종류에 따라 당일 냉장 보관해야 하는 경우도 있습니다.

런던베이글 보관법이 봉투에 적혀 있는데 구매한 당일이나 다음날 안에 드실 예정이면 지퍼백에 담아서 실온 보관이라고 해요. 단, 감자, 단호박 베이글은 냉장 보관입니다.

2. 냉장 보관하기

베이글은 당일 구입해서 당일 먹는 것이 가장 맛이 좋아요. 하지만 날씨가 너무 덥거나 상하기 쉬운 재료가 들어갔을 경우 냉장보관해서 1~2일 이내에 먹어야 합니다. 1~2일 이상 지나면 베이글의 식감이 딱딱해지기 때문에 당일 먹지 못하는 것은 무조건 냉동 보관하는 것을 추천해요.

냉장 보관할 때도 대충 넣어두는 것이 아니라 지퍼백에 담아서 수분이 날아가지 않게 보관해야 합니다.

3. 냉동 보관하기

베이글 냉장 보관하면 1~2일 정도 두고 먹을 수 있지만 냉동 보관하면 2주까지 가능해요. 베이글 종류나 보관법에 따라서 최대 1개월까지도 보관할 수 있다는데 시간이 지나면 수분이 날아가서 맛이 떨어집니다.

런던베이글 봉투에도 베이글 냉동 보관하면 2주까지 가능하다고 적혀 있어요. 대신, 지퍼백에 이중으로 담아 보관해야 한다고 합니다. 꼼꼼히 잘 포장해서 보관해야 냉동실의 냄새가 빵에 흡수되지 않고, 촉촉한 상태로 오래 먹을 수 있어요.

저는 내일까지 먹을 수 있을 거야라는 생각으로 냉장 보관했다가 안 먹은 적이 많아요. 그래서 남은 베이글은 무조건 냉동 보관합니다.

냉동 보관 런던 베이글 먹는법

안전하게 냉동실에 보관한 베이글은 자연 해동해서 에어프라이어나 오븐으로 가열해서 드시면 되는데요. 전자레인지를 사용해서 데울 수도 있는데 전자레인지로 데운 베이글은 질기더라고요. 차라리 토스터기로 데웠을 때 더 식감이 좋았어요.

1. 실온에서 30~40분 자연 해동 해주세요.

2. 180도로 예열한 오븐, 에어프라이어로 5분 구워주세요.

3. 전자레인지로 데울 경우 700W기준 30초 데워주세요.

4. 실온에서 1시간 정도 완전 해동 후 드실 수도 있어요.

베이글은 구입한 당일 먹는 것이 가장 맛있지만, 한 번에 다 먹기 어렵다면 소개해드린 냉동 보관법으로 보관해보세요. 잘 해동해서 에어프라이어로 데우면 쫄깃하고 맛있는 베이글을 다시 즐길 수 있습니다.